约5000家门店遍布中国及海外、预包装日销量达80万袋,凭借无数“吃货”的倾心,发源于广西柳州市的螺蛳粉已成为食客舌尖的“新宠”。这也激发了柳州对螺蛳的强大需求,据不完全统计,该市螺蛳日消耗量已接近200吨。 “清明螺,顶只鹅”。清明时节前后,江河中的螺蛳由深水区向浅水区迁移,正是一年中螺蛳最肥美的时节。已成为职业螺蛳“搬运工”十年的韦金成夫妇,自然不会错过这个捕捞时

约5000家门店遍布中国及海外ღ✿✿、预包装日销量达80万袋ღ✿✿,凭借无数“吃货”的倾心ღ✿✿,发源于广西柳州市的螺蛳粉已成为食客舌尖的“新宠”ღ✿✿。这也激发了柳州对螺蛳的强大需求ღ✿✿,据不完全统计ღ✿✿,该市螺蛳日消耗量已接近200吨ღ✿✿。
“清明螺ღ✿✿,顶只鹅”ღ✿✿。清明时节前后ღ✿✿,江河中的螺蛳由深水区向浅水区迁移ღ✿✿,正是一年中螺蛳最肥美的时节ღ✿✿。已成为职业螺蛳“搬运工”十年的韦金成夫妇ღ✿✿,自然不会错过这个捕捞时机ღ✿✿。
连日来ღ✿✿,37岁的韦金成与妻子来到其捞螺蛳的主场——柳州市柳江区拉堡镇新田村附近的九曲河ღ✿✿。韦进入水深及大腿的河中捕捞螺蛳ღ✿✿,妻子则在岸边等候其满载而归ღ✿✿,将螺蛳进行清洗和筛选ღ✿✿。
“我们两人每天捞螺蛳四五个小时ღ✿✿,能收获近300斤ღ✿✿,时价是每斤1.1元(人民币ღ✿✿,下同)ღ✿✿。”韦金成一边捞螺蛳一边介绍ღ✿✿,螺蛳将供给商贩卖给螺蛳粉店熬汤使用ღ✿✿。
像韦金成这样ღ✿✿,将自然生长的螺蛳从江河“搬运”到餐桌的捞螺人ღ✿✿,是柳州螺蛳供应的重要一环网络红人扒皮ღ✿✿。近年来公海赌赌船官网ღ✿✿,随着螺蛳粉在中国乃至海外的走俏ღ✿✿,捞螺人所提供的螺蛳已经满足不了庞大的需求ღ✿✿。
日产8万袋预包装螺蛳粉的柳州泸桂食品有限公司公海赌赌船官网ღ✿✿,当前日用螺蛳量为1吨至1.5吨ღ✿✿,相比2015年增加了近10倍ღ✿✿。“目前螺蛳主要来自本地ღ✿✿,但湖南ღ✿✿、湖北的螺蛳也不少网络红人扒皮ღ✿✿。”该公司董事长罗岸峰介绍ღ✿✿,该公司业务量仍在快速增长网络红人扒皮ღ✿✿,对螺蛳的需求量也不断增加ღ✿✿。
需要螺蛳的不仅是螺蛳粉ღ✿✿。在柳州人的食螺历史中公海赌赌船官网ღ✿✿,螺蛳粉只是其品尝螺蛳美味的方式之一ღ✿✿。炒螺蛳网络红人扒皮ღ✿✿、螺蛳鸭脚煲ღ✿✿、螺蛳鸡ღ✿✿、螺蛳鱼等ღ✿✿,柳州人食螺方式多种多样ღ✿✿。
柳州市商务委员会商贸与流通业发展科科长卢世昌介绍ღ✿✿,不完全统计ღ✿✿,柳州螺蛳日消耗量接近200吨ღ✿✿。据柳州市官方规划ღ✿✿,到2022年ღ✿✿,袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元网络红人扒皮ღ✿✿,必将带动螺蛳等其他原材料需求的增长ღ✿✿。
韦金成近年也感受到柳州对螺蛳的旺盛需求ღ✿✿。“客户以前每天需求量一两百斤ღ✿✿,现在通常需要三四百斤ღ✿✿。”韦金成表示ღ✿✿,但河里的螺蛳生长速度跟不上需求增长速度ღ✿✿,越捞越小公海赌赌船官网ღ✿✿,加上严寒酷暑都泡在水里ღ✿✿,现在的捞螺人也越来越少ღ✿✿。
为应对仍在增长的螺蛳需求ღ✿✿,柳州市官方正大力推广螺蛳养殖ღ✿✿,从江河田塘“要”螺蛳公海赌赌船官网ღ✿✿。如今ღ✿✿,在柳州出现越来越多的“职业”捞螺人ღ✿✿,与韦金成收获的自然生长的螺蛳不同ღ✿✿,他们所捕捞的是自己养殖的ღ✿✿。
在地处柳州北部偏远山区的融水苗族自治县拱洞乡ღ✿✿,当地民众在种植糯谷的农田里放养田螺ღ✿✿,每亩可增收1000多元ღ✿✿。目前ღ✿✿,该乡田螺养殖面积已突破2500多亩ღ✿✿。
未来ღ✿✿,柳州螺蛳粉产业发展及其他螺蛳美食将可用上更多柳州人工养殖的螺蛳ღ✿✿。卢世昌介绍ღ✿✿,根据规划ღ✿✿,到2022年ღ✿✿,该市要实现螺蛳养殖(套养)面积2.5万亩ღ✿✿,主要发展藕(稻)田套养田螺ღ✿✿、低产田主养田螺及在河道ღ✿✿、山塘ღ✿✿、水库等地放养石螺ღ✿✿,官方将在政策ღ✿✿、资金ღ✿✿、技术等方面给予扶持ღ✿✿。公海赌网址710客服ღ✿✿,柳州公海赌赌船710app网站首页欢迎您ღ✿✿!继续教育ღ✿✿,公海赌赌船官网ღ✿✿,公海赌赌船710ღ✿✿。欢迎来到公海 欢迎来到赌船!ღ✿✿,留学ღ✿✿,