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　　高质量发展呼唤高素质的多元化人才。近年来，特色产业学院通过连接职业教育与产业需求，实现“一技之长”与“一业之兴”深度融合，既拓宽人才就业路，更为地方特色产业的可持续发展筑牢人才根基，为构建现代职业教育体系提供宝贵的基层实践经验。近日，本版聚焦多个特色产业学院，探访职业教育如何通过培养人才、与地方特色产业高质量发展同频共振。 　　2020年5月，柳州螺蛳粉产业学院在当时的柳州职业技

　　高质量发展呼唤高素质的多元化人才✿◈ღ✿。近年来✿◈ღ✿，特色产业学院通过连接职业教育与产业需求✿◈ღ✿，实现“一技之长”与“一业之兴”深度融合✿◈ღ✿，既拓宽人才就业路✿◈ღ✿，更为地方特色产业的可持续发展筑牢人才根基✿◈ღ✿，为构建现代职业教育体系提供宝贵的基层实践经验✿◈ღ✿。近日✿◈ღ✿，本版聚焦多个特色产业学院✿◈ღ✿，探访职业教育如何通过培养人才✿◈ღ✿、与地方特色产业高质量发展同频共振✿◈ღ✿。

　　2020年5月✿◈ღ✿，柳州螺蛳粉产业学院在当时的柳州职业技术学院（现柳州职业技术大学）挂牌成立✿◈ღ✿。学院建起实训基地✿◈ღ✿，设置对接产业链的专业留学✿◈ღ✿，培养复合型技术人才✿◈ღ✿。

　　走进柳州螺蛳粉产业学院实训基地✿◈ღ✿，一条柳州螺蛳粉包装自动化生产线引人注目✿◈ღ✿。该学院老师张霏然介绍✿◈ღ✿，这是学院与企业联合研发的成果✿◈ღ✿，瞄准的是外包装环节用工多✿◈ღ✿、成本高等企业痛点芭比视频下载app最新版ios✿◈ღ✿。

　　据柳州市商务局统计✿◈ღ✿，今年上半年✿◈ღ✿，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为382.4亿元✿◈ღ✿。全国各地的柳州螺蛳粉实体店已有4.9万家✿◈ღ✿，预包装柳州螺蛳粉远销30多个国家和地区✿◈ღ✿。

　　小米粉变身大产业✿◈ღ✿，传统人才培养模式也在变芭比视频下载app最新版ios✿◈ღ✿。柳州螺蛳粉产业学院负责人陈芳说✿◈ღ✿：“柳州螺蛳粉产业学院是跨学院✿◈ღ✿、跨专业的融合体✿◈ღ✿，对接学校在柳州螺蛳粉产业链上的7个专业✿◈ღ✿、4个二级学院✿◈ღ✿。”

　　学院也在不断创新芭比视频下载app最新版ios公海赌网平台✿◈ღ✿。✿◈ღ✿。今年5月✿◈ღ✿，学院发布柳州螺蛳粉“风味轮”✿◈ღ✿，用专业术语✿◈ღ✿、图谱归类各种风味特征✿◈ღ✿。

　　随着柳州螺蛳粉走向国际芭比视频下载app最新版ios✿◈ღ✿，产教融合也迈出国门✿◈ღ✿。泰国黎逸职业学院加入柳州职业技术大学牵头的地方特色（非遗）食品行业产教融合共同体便是生动实践公海赌赌船官网✿◈ღ✿。该共同体将在泰国推进多项合作✿◈ღ✿：举办以柳州螺蛳粉为主题的创新创业大赛✿◈ღ✿，共建“柳州螺蛳粉国际创业学院”✿◈ღ✿，推动柳州螺蛳粉等中国特色地方美食进入泰国校园✿◈ღ✿。

　　“每名学员即将毕业时✿◈ღ✿，一般能获得2到3个适配的就业机会✿◈ღ✿，烘焙行业对人才的需求较大✿◈ღ✿。”江西抚州市资溪面包学院烘焙培训中心主任肖鹏说✿◈ღ✿。

　　走进资溪面包学院实训室✿◈ღ✿，面包的香气扑面而来✿◈ღ✿。学员们在不锈钢盆里打入新鲜鸡蛋✿◈ღ✿，加入细砂糖✿◈ღ✿、少许盐✿◈ღ✿，快速搅拌均匀✿◈ღ✿，老师邓凌云在一旁指导拔丝蛋糕变“蓬松”的要领✿◈ღ✿。

　　“学院课程设置灵活芭比视频下载app最新版ios✿◈ღ✿，从3天的手工课程到一年学制的系统学习都有公海赌赌船官网✿◈ღ✿。✿◈ღ✿，会针对市场需求进行相应课程安排✿◈ღ✿。”肖鹏介绍✿◈ღ✿，目前报名最火热的班✿◈ღ✿，是45天到60天的短期培训班✿◈ღ✿。

　　“两个月的时间✿◈ღ✿，系统学习了裱花✿◈ღ✿、蛋糕✿◈ღ✿、西点✿◈ღ✿、面包等课程✿◈ღ✿。”23岁的学员齐紫怡目前在浙江永康市一家蛋糕店当学徒✿◈ღ✿，“老师会对我们进行就业指导✿◈ღ✿，到了相关岗位可以更快上手✿◈ღ✿。”

　　针对计划创业人群✿◈ღ✿，学院还开设了为期一年的中长期课程✿◈ღ✿，并面向企业开展订单式培训✿◈ღ✿，为企业筛选适岗人员✿◈ღ✿。

　　资溪县也为学院创办提供多项政策支持✿◈ღ✿，包括提供设备设施租赁优惠✿◈ღ✿、协助学院进行招生宣传✿◈ღ✿、对相关就业技能培训进行资金补贴等✿◈ღ✿。

　　多年来✿◈ღ✿，这个常住人口不足10万的小县城✿◈ღ✿，走出了4万多名面包行业从业者✿◈ღ✿，年产值约300亿元✿◈ღ✿。这座充满甜香的小城公海赌赌船710✿◈ღ✿，✿◈ღ✿，承载着人们对生活的美好憧憬✿◈ღ✿。24岁的余琴从小患有听力和语言障碍✿◈ღ✿，得知资溪面包学院对残障人士开设免费培训课程✿◈ღ✿，便立刻报了名公海赌赌船官网✿◈ღ✿。对余琴来说✿◈ღ✿，生活像面包一样✿◈ღ✿，会越来越香甜✿◈ღ✿。

　　“油温六成热✿◈ღ✿，香料下锅爆香30秒✿◈ღ✿，小龙虾入锅翻炒至壳红✿◈ღ✿，最后大火收汁……”11月21日✿◈ღ✿，湖北江汉艺术职业学院潜江龙虾学院烹饪实训课上公海赌赌船官网✿◈ღ✿，教师袁辉正指导学生掌握每一道工序✿◈ღ✿。

　　“学一门实实在在的技术✿◈ღ✿，助就业✿◈ღ✿、有奔头✿◈ღ✿！”学生邓恒宇说✿◈ღ✿。尚未毕业的他✿◈ღ✿，已收到知名餐饮企业的录用通知✿◈ღ✿。他的自信✿◈ღ✿，源于手中掌握的技能公海赌赌船官网✿◈ღ✿，更来自脚下这片产业沃土✿◈ღ✿。

　　潜江小龙虾产业的一组数据令人瞩目✿◈ღ✿：年综合产值突破870亿元✿◈ღ✿，带动20多万人就业✿◈ღ✿，全国品牌店超4000家✿◈ღ✿。

　　蓬勃发展的产业背后✿◈ღ✿，是日益迫切的人才需求✿◈ღ✿。“旺季时✿◈ღ✿，厨师缺口很大✿◈ღ✿。”当地一家餐饮企业负责人说✿◈ღ✿。

　　面对产业发展对高素质人才的渴求✿◈ღ✿，2016年✿◈ღ✿，聚焦小龙虾产业的专业学院——潜江龙虾学院应运而生✿◈ღ✿。

　　“学烧虾还要上3年大学？”“街边餐馆学3个月就能上手✿◈ღ✿，何必费这工夫？”起步之初✿◈ღ✿，学院不足百名学生✿◈ღ✿，质疑声不断✿◈ღ✿。对此✿◈ღ✿，学院坚持培养懂技术✿◈ღ✿、会创新✿◈ღ✿、善经营的产业人才✿◈ღ✿。课程设置除实操课外✿◈ღ✿，还包括小龙虾生物学✿◈ღ✿、营养搭配✿◈ღ✿、成本核算✿◈ღ✿、品牌营销等课程✿◈ღ✿。同时✿◈ღ✿，政府通过政策扶持✿◈ღ✿、资金引导✿◈ღ✿、资质认定等✿◈ღ✿，助力产教融合与地方发展同频共振✿◈ღ✿。

　　随着潜江龙虾产业发展✿◈ღ✿，学院专业设置同步扩容✿◈ღ✿，从最初的烹饪专业拓展到水产养殖等6个专业✿◈ღ✿，实现对小龙虾全产业链的覆盖✿◈ღ✿。目前✿◈ღ✿，学院在校生达1400余人公海赌赌船官网公海赌赌船官网✿◈ღ✿。已输送的2000多名技术人才中✿◈ღ✿，既有精通“虾稻共作”的生态养殖员✿◈ღ✿，也有参与研发上百种口味小龙虾的创新厨师✿◈ღ✿，还有熟悉电商直播的数字新农人等✿◈ღ✿。

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